cara membuat gudeg jogja 

cara membuat gudeg jogja praktis :

1. Mencuci nangka muda lalu direbus dan diangkat
2. Alasi dasar panci dengan daun salam, letakan irisan lengkuas diatas daun salam. Masukan nangka muda, telur rebus  dan gula aren
3. Campurkan setengah bagian air kelapa dengan bumbu bumb yang telah dihaluskan , aduk hingga rata dan lalu tuangkan kedalam panci
4. Tuangkan sisa air kelapa sampai nangka dan telur terendam lalu  tutup panci
5. Masak menggunakan api selama 2 jam , jika air sudah sedikit angkat telurnya
6. Tuangkan santan ,aduk aduk hingga nangka hancur lalu telur dimasukkan kembali hingga tertutupdengan nangka tersebut.
7. Kecilkan api ,masak kembali hingga 3-4 jam sambil diaduk sesekali. Hingga matang santan habis dan berwarna kecoklatan
8. siramkan aren? kuah opor ayam kental diatas gudeg nangka
9. sajikan bersama opor ayam dan tahu, sambal goreng krecek dan nasi putih, lengkapi dengan sambal bila suka .